Проведение поминок бережно соблюдая традиции

Поминальные обеды являются важной частью наших ритуальных традиций. После смерти человека все родственники и близкие друзья собираются вместе на особую трапезу. В том или ином виде эта традиция прослеживается практически у всех коренных славян или православных христиан.

Насколько большое значение имеет подобная церемония для любого человека?

Необходимо отметить, что даже те люди, которые относят себя к атеистам или слабо верующим, также очень чтут поминальные обеды, как некий традиционный обряд. И именно поэтому следует очень внимательно к нему относиться.

Для меню поминального обеда свойственны некоторые особенности:

  • Простота подаваемых блюд (они готовятся из тех продуктов, которые всегда были доступны нашим предкам).
  • Отказ от экзотических угощений.
  • Символизм и следование традициям.

На протяжении столетий поминальная трапеза вообще представляла собой определенную систему, которую нарушать было нельзя. Это относилось, как к набору подаваемых блюд, так и к порядку употребления. В частности, всегда готовилось только четное количество блюд, которые подавались последовательно. Четкий регламент имел некий эзотерический смысл.

Традиционное меню для поминок может выглядеть следующим образом:

  • Кутья.
  • Русские блины или оладья (либо другие производные муки и хлеба).
  • Первое горячее блюдо (борщ, щи, суп или похлебка).
  • Каша на второе, либо жареная картошка.
  • Закуски и салаты.

Традиционно считалось, что умерший человек как бы присутствует на этом обеде. Многие кушанья, подаваемые к столу, также отличаются символизмом. В этом и заключается их особая значимость для любого современного человека.

Что следует помнить при приготовлении еды и организации прощального мероприятия?

Кутья – важнейшая еда на протяжении многих веков. И сегодня она главным образом ассоциируется с поминками. После приготовления, ее нужно освятить в храме. Блины и оладья имеют большое значение для славян. Они символизируют солнце и круговорот жизни, поэтому обязательно нужно скушать хотя бы по одному кусочку с медом перед началом основной трапезы.

Первое блюдо обязательно должно быть горячим, потому что пар помогает душе человека подняться в воздух и вознестись на небеса. То есть желательно так подгадать время, чтобы они не остыли.

Каша на Руси – это ассоциация со здоровым питанием и силой, которая появляется в организме. Картошка в качестве второго блюда появилась уже в 20-м веке, но это тоже хороший вариант.

Что еще можно подавать к столу во время поминок?

Хорошо подойдут яйца, которые также символизируют перерождение и круговорот жизни. Вполне допустимо жаркое, различные мясные блюда, птица. Также можно добавить в меню кулебяку, фаршированный перец, квашеную капусту и так далее.

Организация поминок в Тушино.

pominki-1

Сегодня необязательно брать на себя все обязанности по приготовлению поминального обеда. Гораздо более простой и удобный вариант – обратиться в кафе «Гранд». Наши опытные повара и квалифицированные официанты возьмут на себя все обязанности.

  • Оперативное составление меню.
  • Приготовление обеда из нескольких блюд для любого количества персон.
  • Выгодные условия и низкие цены.
  • Четкое следование регламенту и традициям.

В современных реалиях очень важно следовать традициям и соблюдать регламент. Многие современные люди скептически относятся к религиозным вопросам, однако в случае с поминками ситуация меняется.

Чтобы все прошло на самом высоком уровне, важно доверить дело квалифицированным специалистам. В кафе «Гранд» работают люди, имеющие большой опыт в организации любых мероприятий, в том числе и поминок. Мы поможем составить меню в четком соответствии нашим традициям. По договоренности можно согласовать определенные блюда. Если вы затрудняетесь или не знаете, что лучше подать к столу, тогда мы готовы подсказать.

У нас вы сможете попробовать вкуснейшую кутью и настоящие русские блины, ароматные и горячие супы или похлебки, разнообразные каши. После этого всем будет предложено отведать сытное жаркое или другие мясные блюда. Также стол всегда украшают различные закуски или салаты.

Стоит отметить, что все блюда готовятся из традиционных продуктов по классическим славянским рецептам. Но при желании можно внести какие-либо правки с учетом предпочтений гостей.

Наше кафе «Гранд» предлагает и ряд дополнительных услуг:

  • Организация поминок на выезде (кейтеринг).
  • Ведущий церемонии прощания.
  • Мультимедийное сопровождение (слайд-шоу, речи и так далее).

Все наши специалисты готовы приложить максимум усилий, чтобы организовать это важнейшее событие на самом высоком уровне. Благодаря этому вы и все ваши гости будете чувствовать себя максимально комфортно, и вам не придется беспокоиться о каких-либо мелочах!